5 Tipps zum Essen retten und Geld sparen im Alltag
1. Bewusst einkaufen
Überlege dir schon vorher, was du genau brauchst. 🤯 Am besten schreibst du einen Einkaufszettel - so vergisst du nichts und wählst die Lebensmittel gezielt aus. 📃 Und natürlich sparst du dir auch ganz schön viel Geld, wenn du nicht wild ins Regal greifst, sondern bewusst auswählst! Denn manchmal vergessen wir im Geschäft, dass ganz unten im Schrank ja noch eine große Packung Müsli liegt und wir erstmal die aufessen sollten. 🥣
❗ Extra-Tipp: Plane deine Mahlzeiten der nächsten Tage ganz bewusst. Rezepte findest du zum Beispiel bei Gusto. So kannst du genau das einkaufen, was du auch wirklich bald verkochst.
2. Rabatt-Sticker suchen
Sind dir schon mal die roten Rabatt-Sticker auf manchen Produkten im Supermarkt aufgefallen? 💟 Meistens sind das 25% Rabatt, aber das ist natürlich von Unternehmen zu Unternehmen unterschiedlich. Gerade am Abend oder am Samstagnachmittag tauchen sie immer häufiger auf. Viele Supermärkte nutzen sie, um bald ablaufende Lebensmittel noch schnell vor Ladenschluss oder dem Wochenende zu verkaufen. Besonders oft findest du die Rabatt-Sticker auf leicht verderblichen Lebensmitteln wie Milchprodukten, frischen Säften, Frischfleisch, Beeren oder Salatmischungen. 🍓
Wenn du die Lebensmittel noch vor dem Verfallsdatum essen kannst, dann greif zu! So freust du dich über den günstigen Preis und der Supermarkt freut sich über seine leere Mülltonne. ✌️
Kennst du schon den Aktionsfinder? 🔍 Damit hast du immer im Blick, welche Dinge gerade bei welchem Anbieter reduziert oder in Aktion sind. Der ist natürlich nicht nur bei bald ablaufenden Lebensmitteln hilfreich, sondern bei allen Produkten! 😉
3. Richtig lagern
Wusstest du, dass Paradeiser nichts im Kühlschrank verloren haben? 🍅 So verlieren sie schneller ihren Geschmack. Damit deine Lebensmittel lange halten und gut schmecken, solltest du sie richtig lagern. Wenn du nicht sicher bist, wo dein Obst und Gemüse hingehört, dann halte dich am besten an diese Faustregel:
"Heimisches liebt es kühl und Exoten mögen es warm."
Obst: Manche Obstsorten wie Bananen oder Marillen bekommen im Kühlschrank schnell braune Stellen und verlieren ihren Geschmack. 🍌 Deshalb ist es besser, sie in einen Obstkorb zu legen. Andere Obstsorten wie zum Beispiel Himbeeren, Zwetschgen oder Weintrauben solltest du aber im Obst- und Gemüsefach deines Kühlschranks lagern. 🍇
Gemüse: Salate, Spargel und Brokkoli gehören ebenfalls ins gekühlte Gemüsefach. 🥦 Andere Gemüsesorten wie Erdäpfel, Zucchini, Zwiebel und Gurken wollen lieber an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bleiben - ideal ist da der Keller oder die Speisekammer. 🥔
Milchprodukte: die oberen Fächer deines Kühlschranks sind für Milch, Joghurt, Käse und Co. ideal. 🧀
Fisch und Fleisch: leicht Verderbliches gehört in die Mitte – am besten auf die Glasplatte über dem Gemüsefach. 🍖
Kühlschranktür: Hier sammelst du am besten alles andere. Also zum Beispiel Getränke, Soßen, Eier, Marmeladen und Butter. 🥚
Brot und Gebäck: fühlen sich in einem Papiersackerl, der Brotdose oder einem sauberen Baumwolltuch am wohlsten und dürfen nicht in den Kühlschrank. Dunkles Brot mit viel Vollkorn oder Roggen ist übrigens besonders lange haltbar. 🥨
❗ Extra-Tipp: Verstaue Lebensmittel, die du gerade erst frisch gekauft hast, eher hinten im Kühlschrank. So hast du den übrig gebliebenen Joghurt, der in den nächsten Tagen abläuft, immer gleich im Blick – und isst zuerst den auf!
4. Haltbarkeit überprüfen
Hast du auch schon mal einen abgelaufenen Joghurt ganz hinten in deinem Kühlschrank gefunden und gleich weggeworfen? Das muss nicht sein! 👎 Denn du kannst viele Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum schon vorbei ist, noch immer essen.
Allerdings natürlich nur in einem gewissen Zeitrahmen nach dem Ablaufen. Wie lange das genau ist, hängt von der Lagerung und den Eigenschaften des Produkts ab. Bei Nudeln sieht das zum Beispiel anders aus als bei Milch. Ein paar Tage sollten auf jeden Fall in Ordnung sein – mehrere Monate oder sogar Jahre vermutlich eher nicht! 🧐
Bleiben wir bei unserem Beispiel mit dem Joghurt. Am besten, du untersuchst ihn ganz genau:
Geruch: Riecht der Joghurt frisch und wie gewohnt oder hat er einen stechenden Geruch? 👃
Aussehen: Entdeckst du Schimmelflecken oder hat sich die Farbe verändert? 👀
Beschaffenheit: Wirkt die Form des Joghurts anders als normal? 👇
Geschmack: Probiere eine Löffelspitze. Schmeckt der Joghurt so wie immer? 👅
Wenn dein Joghurt riecht und aussieht wie ein Joghurt eben riechen und aussehen sollte, dann kannst du ihn ziemlich sicher noch essen. So rettest du ihn vor dem Mistkübel und sparst dir gleichzeitig Geld, weil du keinen neuen kaufen musst!
Video-Tipp: Du willst noch mehr wissen? Dann schau dir doch dieses Video zum Thema "oft länger gut" an.
5. Reste verwerten
Lebe deine Kreativität auch in der Küche aus! 🙌 Denn aus Essensresten kannst du ganz einfach neue Gerichte kochen. Altes Gebäck ergibt zum Beispiel einen super Semmelknödelteig, aus überreifen Früchte werden leckere Marmeladen und der Stamm des Brokkoli schmeckt als Salat. 👉 Hier findest du weitere Rezepttipps zum Resteverwerten.
❗ Extra-Tipp: Hast du schon mal ans Einfrieren gedacht? ❄️ Viele Gerichte wie zum Beispiel Lasagne eignen sich hervorragend dafür! Wenn es mal schnell gehen muss oder du keine Vorräte zum Kochen zuhause hast, wartet eine fertige Mahlzeit im Gefrierfach auf dich. Einfach auftauen, aufwärmen und schmecken lassen. 😋Sonst hast du in so einer Situation immer etwas vom Lieferservice bestellt? Jetzt sparst du dir das Geld dafür! 💰
Auch mit deinem Smartphone kannst du Reste retten. 📱 Lade dir dazu einfach die App Too Good To Go herunter. Darin siehst du immer ganz aktuell, welche Restaurants, Bäckereien oder Hotels in deiner Nähe schon fertig gekochte Gerichte und Produkte übrig haben. Damit sie die Speisen nicht wegwerfen müssen, bieten sie sie zu einem reduzierten Preis an. 🏷️ Was genau in der Küche übrig bleibt, unterscheidet sich natürlich von Tag zu Tag. Deshalb bekommst du ein Überraschungssackerl, bei dem du vorher noch nicht weißt, was dann wirklich drin ist. 😲 So bringst du Abwechslung in deinen Speiseplan! Einfach online reservieren, abholen, bezahlen und schmecken lassen.
Übrigens: Kennst du schon unseren Blogbeitrag zum Thema "Sharing-Plattformen"? Da stellen wir dir einige Initiativen vor, die sich dem Teilen und Verschenken verschrieben haben. 💛 Denn nicht nur bei Lebensmitteln kannst du viel Geld sparen, wenn du bewusst einkaufst und genau überlegst, ob du bestimmte Dinge wirklich brauchst!
Könnte dieser Beitrag auch deiner Familie, deinen Freund*innen oder Bekannten gefallen? 💛 Dann teile ihn doch mit ihnen – das würde uns sehr freuen. 📨
Zuletzt aktualisiert am 30.9.2021.